Das Liebeck

Unsere Küche nimmt Ihre Bestellung gerne bis 14:00 Uhr bzw. bis 20:30 Uhr entgegen.

Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unsere Menükarte im LiebEck bietet authentische, saisonale Gerichte und hochwertige heimische Fleischwaren.

Unser Küchenteam liebt es, zusätzlich zur regionalen Küche die Vielfalt internationaler Einflüsse zu erkunden, ohne dabei die Qualität aus den Augen zu verlieren. Für unsere Gäste steht immer eine köstliche vegetarische Alternative auf der Karte.

Vorspeisen

Speisekarte

Weidehuhnleber "Mousse und Gebackenes"

Kohlrabi | Vogerlsalat | Pilze | Orangen | Apfelbalsamico | Kernöl

€ 13,80
Zweierlei vom Räucherfisch "Lachs & Forelle"

Fenchel | Dille | Erdäpfel | Senf | Olivenölmilch

€ 14,80
Edamame und Tofu im Frühlingsrollenteig

Humus | Wurzelgemüse | Austernpilze

€ 13,80

Speisekarte

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten

€ 5,30
Kräftige Rindsuppe

Fleischstrudel

€ 5,80
Gebundene Frühlingszwiebelsuppe

Blätterteig | Bärlauch

€6,00

Suppen

Salate

Speisekarte

Vogerlsalat und Erdäpfel

Apfelessig | Kernöl | Speck

€ 6,90
Chinakohl und Käferbohne

Balsamico | Sesam | schwarzer Rettich | Rapsöl


€ 5,90

Speisekarte

Gebackenes Schnitzerl vom Schweinskarree

Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

€ 15,80
Beiried vom Jungrind 250g

Balsamico-Zwiebelsauce | Gemüse | Süßkartoffel | Grieß | Erdäpfelbaumkuchen

€ 34,00
Piccata vom Landschweinfilet

Risotto | Kohlrabi | Bärlauch | Paradeiser | Traubensaft

€ 23,80
Trilogie von der Maishendlbrust meets Asia

Eiernudeln | Austernsauce | Limette | Gemüse | Erdnüsse

€ 22,00
Skreifilet und Garnele

Miso-Karotten | Lauch | Sojamilch | Chinakohl | fermentierter Knoblauch

€ 29,50
Asmontekuchen und Karfiol

Wurzelgemüse | Buchweizen | Erdäpfel | Kurkuma | Tempurateig

€ 16,90

Hauptgänge

Desserts

Speisekarte

Dreierlei von der Schokolade

"weiße-, Nougat- und Milchschokolade | Mangosorbet

€ 7,80
Rhabarber und Waldmeister

Panna Cotta | Mousse | gebackener Rhabarber

€ 7,80

Das LiebEck lädt Sie herzlich ein, bei uns zu verweilen und die regionale Küche in einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre zu genießen, ohne Ihr Budget zu sprengen. Unser Gastraum bietet Platz für 40–45 Personen und eignet sich perfekt für kleine Gruppen. Für private Feiern stehen wir mit einem zusätzlichen Raum für bis zu 20 Personen zur Verfügung.

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